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Alimentos & Bebidas
Distribución de bebidas, lácteos, alimentos envasados y confitería — cadena de frío, temperatura ambiente y flujos mixtos.
Distribución de bebidas
- Las rutas deben planificarse por capacidad de peso y volumen, no solo por número de paradas, porque cada camión lleva muchas más cajas que referencias
- La gestión de devoluciones es compleja: envases retornables, cajas dañadas y stock fuera de temperatura exigen flujos distintos
Lácteos y cadena de frío
- La vida útil corta obliga a ventanas de reposición diarias, una entrega perdida no puede esperar a mañana
- El cumplimiento de la cadena de frío exige registros de temperatura en cada entrega; los registros en papel dejan huecos en la auditoría
Distribución de alimentación y envasados
- Alta diversidad de referencias: snacks, conservas, condimentos, cereales, lo que hace la carga propensa a errores sin confirmación por lista de preparación
- La gestión de caducidades en decenas de referencias exige visibilidad a nivel de lote en cada etapa
Distribución de confitería y snacks
- La confitería se vende por impulso: presencia en lineal, cumplimiento del planograma y cercanía a la caja pesan más que en casi cualquier otra categoría de gran consumo
- Los picos estacionales de Pascua, Eid y Navidad exigen planificar la producción con meses de antelación, mientras que la visibilidad de pedidos es semanal en el mejor de los casos