Lattiero-caseario e catena del freddo

Come aiuta 8Move?

DriverPro rileva le temperature al ritiro e alla consegna, con orario e posizione GPS, ogni passaggio è registrato. Il rapporto di copertura di SupplyNow dà priorità di spedizione in giornata alle referenze lattiero-casearie prossime alla scadenza. Numeri di lotto e partita sono legati a ogni riga d'ordine, così la tracciabilità è immediata in caso di problema qualitativo.

Panoramica

I prodotti lattiero-caseari hanno la shelf life più corta della distribuzione, quindi ogni giorno è un nuovo ciclo di riassortimento: una consegna mancata non può aspettare domani, e l'integrità della catena del freddo deve tenere a ogni singolo passaggio, non solo in magazzino. Gli organismi di controllo si aspettano tracciabilità di lotto e partita dal ritiro fino allo scaffale, quindi un problema qualitativo in qualsiasi punto della catena deve essere ricondotto alla riga d'ordine esatta nel giro di ore, non di giorni.

8Move tiene temperatura, tracciabilità e spedizione basata sulla scadenza in un unico registro operativo invece che in tre sistemi separati. DriverPro registra una temperatura con orario e posizione GPS a ogni ritiro e consegna, così una rottura della catena del freddo viene documentata nel momento in cui avviene invece di essere ricostruita più tardi a memoria. Il rapporto di copertura di SupplyNow dà priorità di spedizione in giornata alle referenze più vicine alla scadenza, e ogni riga d'ordine porta il proprio numero di lotto e partita attraverso prelievo, consegna e prova di consegna, così un richiamo può essere ricondotto esattamente alle consegne coinvolte invece che alla produzione di un'intera giornata.

Quali sfide affronta questo settore?

Ecco i problemi quotidiani che 8Move è pensato per risolvere in questo settore.

La breve shelf life impone finestre di riassortimento quotidiane, una consegna mancata non può aspettare domani
La conformità della catena del freddo richiede registrazioni di temperatura a ogni passaggio; i registri cartacei lasciano vuoti in sede di audit
La tracciabilità di lotto e partita è obbligatoria per la conformità e per un richiamo rapido
I resi di merce fuori temperatura o scaduta generano rettifiche di magazzino complesse, difficili da gestire sul campo
Senza avvisi in tempo reale, una rottura della catena del freddo si scopre spesso solo a cose fatte — quando una consegna viene rifiutata o un cliente si lamenta — invece che mentre il mezzo è ancora in giro e il carico può ancora essere salvato

Suite consigliate

Soluzioni preconfigurate pensate appositamente per i requisiti del settore lattiero-caseario e catena del freddo.

Cold Chain Suite

Domande frequenti

Risposte alle domande più frequenti su come 8Move serve il settore lattiero-caseario e catena del freddo.

DriverPro rileva la temperatura al ritiro e alla consegna con GPS e orario. Tutte le letture sono associate alla consegna specifica ed esportabili per il controllo normativo.

Numeri di lotto e partita sono associati a livello di riga d'ordine e proseguono nel rapporto di copertura, nella lista di prelievo e nella prova di consegna.

Fleet Planner pianifica ondate a partire da orari di partenza configurabili. I giri possono essere pubblicati la sera prima per partenze all'alba.

DriverPro registra un rifiuto totale o parziale con codice motivo. La merce rifiutata è segnalata per il rientro in magazzino, con lo scostamento documentato.

Si possono configurare avvisi quando le letture escono dalle soglie definite, generando un'attività da gestire per chi coordina.

Il rapporto di copertura ordina le referenze per vicinanza alla data di scadenza all'interno dello stock disponibile quel giorno, così i lotti più vicini a scadere partono prima invece di restare in magazzino mentre merce più fresca li supera.

Una ricerca di richiamo recupera ogni consegna legata a un determinato numero di lotto o partita, dalla riga d'ordine alla lista di prelievo fino alla prova di consegna, così le consegne coinvolte si identificano senza dover rivedere un'intera giornata di spedizioni.