Distribuzione dolciumi e snack

Come aiuta 8Move?

Il catalogo per cliente di SupplyNow mostra i formati giusti al canale giusto: i buyer della distribuzione organizzata non vedono le monoporzioni destinate al canale tradizionale. Il rapporto di copertura evidenzia i picchi di domanda a 30, 60 e 90 giorni, dando alla produzione il tempo di organizzarsi. I resi raccolti da DriverPro rientrano in magazzino con numero di lotto e codice motivo.

Panoramica

I dolciumi si vendono per presenza a scaffale e impulso più di quasi ogni altra categoria del largo consumo, e la stessa referenza deve spesso presentarsi in modo completamente diverso secondo il canale: una monoporzione per un negozio di vicinato, un multipack per uno scaffale di supermercato. Anche la domanda non si muove in modo regolare durante l'anno — Pasqua, Eid e Natale creano ciascuno un picco che richiede mesi di preavviso alla produzione, mentre la maggior parte dei distributori vede solo una o due settimane di visibilità reale sugli ordini.

8Move tiene cataloghi per canale, visibilità sulla domanda stagionale e gestione dei resi in un unico sistema invece che in un foglio separato per ciascuno. Il catalogo per cliente di SupplyNow mostra a ogni buyer solo i formati pertinenti al suo canale, così un buyer di supermercato non vede mai le monoporzioni destinate al canale tradizionale, e viceversa. Il rapporto di copertura proietta la domanda fino a 90 giorni, dando alla produzione il preavviso che un picco stagionale richiede davvero invece di una settimana di allerta. DriverPro chiude il cerchio dei resi: un ritiro prossimo alla scadenza riceve codice motivo e numero di lotto sul posto, così rientra in magazzino come rettifica tracciata invece che come scostamento inspiegato.

Quali sfide affronta questo settore?

Ecco i problemi quotidiani che 8Move è pensato per risolvere in questo settore.

I dolciumi vivono d'impulso: presenza a scaffale, rispetto del planogramma e vicinanza alle casse pesano più che in quasi ogni altra categoria del largo consumo
I picchi stagionali di Pasqua, Eid e Natale richiedono una pianificazione produttiva con mesi di anticipo, mentre la visibilità sugli ordini è al massimo settimanale
Chi serve insieme distribuzione organizzata e canale tradizionale deve mantenere prezzi, formati e visibilità di catalogo distinti per canale
L'alto tasso di resi su prodotti prossimi alla scadenza richiede un flusso strutturato che riporti lotto e motivo nel magazzino
Far girare più campagne promozionali su regioni e canali diversi insieme significa sapere quale regola di idoneità prevale quando due campagne potrebbero applicarsi allo stesso ordine

Domande frequenti

Risposte alle domande più frequenti su come 8Move serve il settore distribuzione dolciumi e snack.

Le regole di catalogo per cliente nascondono le referenze non pertinenti: le monoporzioni del canale tradizionale non sono visibili ai buyer dei supermercati, e viceversa.

Il rapporto di copertura confronta domanda e disponibilità su finestre di 7, 30 e 90 giorni, rendendo visibili in anticipo le carenze stagionali.

DriverPro registra codice motivo, numero di lotto e quantità al ritiro. La merce rientra in magazzino come reso tracciato e genera una rettifica di giacenza.

Le campagne SupplyNow supportano regole di idoneità per livello cliente, regione e periodo; più campagne convivono con una precedenza definita.

DriverPro consente lo scatto fotografico alla consegna, documentando presenza a scaffale ed esposizione promozionale senza una visita di merchandising separata.

SupplyNow risolve il caso con un ordine di precedenza definito tra livello cliente, regione e periodo, così il sistema decide quale campagna si applica invece di lasciare la scelta a chi elabora l'ordine.

Le foto scattate da DriverPro alla consegna sono registrate insieme all'ordine e al cliente di quella visita, così la prova di presenza a scaffale può essere rivista insieme alla campagna o al planogramma attivi in quel momento.